Como fazer torradas de leite

Como fazer torradas de leite

Nos últimos 10 dias, a popularidade do cozimento e da família em toda a rede continuou a subir, especialmente o conteúdo caseiro de pão e torradas se tornou um tópico quente. Com base na tendência atual, este artigo introduzirá em detalhesTorrada de leiteO método de fabricação e dados estruturados pode ajudá -lo a entender rapidamente os pontos -chave.

1. Análise das tendências populares da torrada do leite

De acordo com as estatísticas de mídia social e mecanismos de pesquisa nos últimos 10 dias, o volume de busca de brindes de leite aumentou 35% ano a ano. Aqui está uma comparação de tópicos quentes relacionados:

2. Guia completo para fazer torradas de leite

1. Prepare os materiais

2. Etapas de produção

Etapa 1: Harmonia

Coloque todos os ingredientes, exceto a manteiga na máquina do chef, mexa em baixa velocidade por 2 minutos e mexa em velocidade média por 30 segundos até que um filme bruto seja formado. Adicione a manteiga amolecida e continue mexendo até se expandir totalmente (o filme pode ser puxado para fora e não é fácil de quebrar).

Etapa 2: Primeira fermentação

Coloque a massa em um recipiente, cubra -a com filme plástico e coloque -o a 28 ° C por 60 minutos até que o volume se torne duas vezes maior. Método de teste: mergulhe os dedos na farinha e cutuque os orifícios sem se retrair.

Etapa 3: cirurgia plástica

Coloque um molde de torrada de 450g para a massa de assadeira.

Etapa 4: Segunda fermentação

Coloque -o na câmara de fermentação, fixado em 35 ℃, umidade de 85%e molde de torrada de fermentação por 8 minutos (cerca de 50 minutos). Se não houver caixa de fermentação, o forno poderá liberar água quente para criar umidade.

Etapa 5: assando

Pré -aqueça o forno para aquecer e descer a 180 ° C e coloque -o na camada inferior por 35 minutos. Observe a coloração após 10 minutos e cubra com papel alumínio, se necessário.

3. Perguntas frequentemente feitas

4. Inovação e mudança

Com base nos ingredientes populares recentes, são recomendados três planos de melhoria:

1.Matcha Milk Toast: Adicione 8g pó matcha em vez de quantidade igual de farinha

2.Torrada de queijo duplo: Inclua queijo cheddar em cubos durante a cirurgia plástica

3.Versão de perfume de coco: Use leite de coco em vez de 1/3 da quantidade de leite

5. Salvar sugestões

Depois de esfriar completamente, sele e guarde: 2 dias à temperatura ambiente, congele por 2 semanas. Pulverize água na superfície ao assar novamente e asse a 150 ℃ por 5 minutos para restaurar a suavidade.

EsteA torrada do leite é feita de 100% de leite e macarrãoO produto final possui um rico aroma de leite e tecido delicado, que é uma escolha popular para assar em casa recentemente. Siga este tutorial detalhado e você certamente tornará a torrada perfeita comparável a uma padaria!